Zemiakový šalát s Lučinou a pečenou zeleninou
40 min
6 porcií
Budete potrebovať
- 800 g (varný typ A)zemiaky
- 200 gLučina Svěží žervé
- 1 ksčervená paprika
- 1 kscuketa
- 1 ksčervená cibuľa
- 2 lyžiceolivový olej
- 1 lyžicedijonská horčica
- 1 lyžicecitrónová šťava
- petržlenová vňať
- soľ a čierne korenie
- Zemiaky uvaríme v šupke domäkka, olúpeme ich a nakrájame na kocky.
- Papriku, cuketu a cibuľu nakrájame na kúsky, pokvapkáme olejom a pečieme pri 200 °C asi 20 minút.
- Lučinu premiešame s horčicou a citrónovou šťavou a vytvoríme jemný dresing.
- Zmiešame zemiaky s pečenou zeleninou, dochutíme soľou a čiernym korením.
- Na záver vmiešame do šalátu dresing z Lučiny a posypeme čerstvými bylinkami.
! Náš tip !
Tento variant šalátu je ľahší, svieži a krásne farebný — ideálny nielen na sviatočný stôl, ale aj ako samostatná večera.
Výživové údaje na 100 g
energie
419.6 kj / 99.9 kcal
tuky
4.7 g
sacharidy
11.5 g
z toho cukry
2.0 g
bielkoviny
2.3 g
soľ
0.2 g
vláknina
1.3 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
