Sme hrdí na to, že liptovský eidam a liptovská gouda sú najpredávanejšími značkovými eidammi a goudou na slovenskom trhu! Oštiepok a Vrchár by určite tiež vyhrali, ale nemajú konkurenciu 😊. 

Ktoré sú vaše obľúbené plátky? 

Viete, aké sú medzi nimi základné rozdiely a na čo sú najvhodnejšie? 

Pripravili sme pre vás krátky popis.  Dúfame, že vám pomôže pri rozhodovaní a inšpiruje vás.

Vrchár ovocný

Konzistencia

Jemná a extra rozplývavá

Vôňa

Krásna smotanová

Chuť

Maslová s tónmi po ovocí ako hrozno, ananás, sušené citrusové plody, miestami až čokoládová dochuť

Využitie

Výborný do teplej kuchyne kvôli skvelej roztekavosti

Čas zrenia

10 týždňov

Vrchár výrazný

Konzistencia

Mierna rozplývajúca sa, jemne granulózna

Vôňa

Príjemná smotanovo-mliečna

Chuť

Vyzretá sladkastá ovocno-mliečna s orieškovými tónmi na pozadí

Použitie

Vhodné do studenej kuchyne, sendviče

Čas zrenia

8 týždňov

Eidam

Konzistencia

Mierne rozplývajúca sa , tuhšia, mierne gumovitá, jemne granulózna

Vôňa

Jemne sladká

Chuť

Sladkasto-slaná s jemnou chuťou horkých mandlí

Použitie

Univerzálne do teplej aj studenej kuchyne, do šalátov aj nátierok

Čas zrenia

4 týždne

Gouda

Konzistencia

Pevnejšia, trochu lámavá

Vôňa

Jemne sladká

Chuť

Jemne sladká po mandliach, s karamelovou dochuťou

Použitie

Univerzálne použitie, super vynikne na chlebíčkoch

Čas zrenia

6 týždňov

Oštiepok údený

Konzistencia

Pevná, mierne drobivá, mierne elastická,

Vôňa

Jemne po údení

Chuť

Jemne slaná s údenou dochuťou

Použitie

Univerzálne použitie, vynikajúci na zapekané jedlá

Čas zrenia

Bez zrenia

Oštiepok neúdený

Konzistencia

Pevná, mierne drobivá, mierne elastická

Vôňa

Jemne mliečne kyslá

Chuť

Mliečna, jemne smotanová. slaná, jemne mliečne kyslá

Použitie

Univerzálne použitie, vynikajúci na chlebíčky aj na zapekané jedlá

Čas zrenia

Bez zrenia

Objavte viac produktov Liptov >>>