Z ovčieho mlieka
Mandľové pusinky s bryndzovou penou, posypané semienkami ľanu, opečeným sezamom a makom
30 min + + 20 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 100 gsekané mandle
- 4 ksbielka
- 1 štipkasoľ
- Liptov Bryndza 125g
- 125 gmaslo
- 1 čajová lyžičkasladká paprika
- 1 čajová lyžičkakurkuma
- 1 strúčikcesnak
- 1 polievková lyžicapažítka
- Z bielkov a zo štipky soli ušľaháme sneh, opatrne primiešame mleté mandle a pečieme malé placky (8 až 12 ks podľa veľkosti priemeru a výšky hmoty) vytvarované podľa formy (napríklad okrúhlej alebo oválnej, podobne, ako sa robia laskonky) na 150 °C asi 12 až 20 minút alebo dozlatista. Odložíme ich z plechu a necháme vychladnúť.
- Bryndzu zmiešame s mäkkým maslom a vzniknutú zmes rozdelíme na 3 časti.
- Do jednaj primiešame papriku, do druhej kurkumu s cesnakom a do tretej pažítku.
- Pomocou cukrárskeho vrecka vytlačíme na mandľové „laskonky“, posypeme posýpkou. (paprikové sezamom, kurkumové makom a pažítkové ľanom)
- Uložíme na tácku a dáme do chladničky vychladnúť až do chvíle podávania.
! Náš tip !
Odporúčame podávať s vínom Ryzling vlašský.
Výživové údaje na 100 g
energie
1725,3 kj / 410,8 kcal
tuky
38,3 g
sacharidy
4,0 g
z toho cukry
1,2 g
bielkoviny
12,2 g
soľ
1,0 g
vláknina
3,1 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
