Zemiakový šalát s Lučinou a bylinkami
60 min + + 2 hodiny na odležanie
10 porcií
Budete potrebovať
- 15 kgzemiaky
- 240 gLučina Smotanová
- 3 lyžicemajonéza
- 2 čajová lyžičkadijonská horčica
- 3 polievková lyžica čerstvejpažítka
- 2 lyžice čerstvej
- soľ
- čierne korenie
- 1 ks červená,malácibuľa
- 2 ksstonka zeleru
- 2 lyžiceJablčný ocot
- Zemiaky v šupke dáme do veľkého hrnca s osolenou vodou, privedieme do varu a varíme domäkka. Potom zemiaky scedíme, necháme mierne vychladnúť, olúpeme ich a nakrájame na kocky.
- Vo veľkej mise zmiešame Lučinu smotanovú, majonézu, dijónsku horčicu, jablčný ocot, soľ a čierne korenie. Šľaháme, dokiaľ nebude zmes hladká a krémová. Do dresingu pridáme najemno nasekanú pažítku, kôpor, červenú cibuľu a zeler. Všetko dobre premiešame.
- Do misy s dresingom pridáme vychladnuté zemiaky a jemne premiešame, aby boli dobre pokryté dresingom.
- Šalát prikryjeme a necháme v chladničke aspoň hodinu odležať, aby sa chute spojili. Pred podávaním ho ozdobíme najemno nasekaným kôprom a pažítkou.
! Náš tip !
Tip: Tento zemiakový šalát sa výborne hodí ako príloha k vyprážaným jedlám.
Výživové údaje na 100 g
energie
525,5 kj / 125,1 kcal
tuky
5,7 g
sacharidy
20,3 g
z toho cukry
1,4 g
bielkoviny
2,5 g
soľ
0,3 g
vláknina
1,3 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
