Bez mäsa
Zapekané halušky (zemiakové) s baklažánom, cuketou a so syrom
30 min + + 15 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 1 kszemiaky
- 3 ksvajce
- 350 ghrubá múka
- soľ
- voda
- 5 plátkycuketa
- 5 plátkybaklažán
- 4 ks na zalitívajce
- Liptov Pološtiepok
- 2 ksjarná cibuľka
- Baklažán potrieme olejom a krátko opečieme v rúre na svetlohnedo.
Do vymastenej zapekacej misky vložíme cukinu a baklažán hranami kolmo na misu.
V inej nádobe rozšľaháme vajíčka.
- Zo surovín vypracujeme redšie cestíčko a z dosky sádžeme do vriacej osolenej vody halušky.
Halušky sú uvarené, keď vyplávajú na hladinu.
Vyberieme ich sitkom, vložíme do misy, pokvapkáme olejom, premiešame a necháme vychladnúť.
- Halušky premiešame s vajíčkami, so syrom, s cibuľkou, so soľou, s korením, tymianom a vložíme ich okolo cukiny s baklažánom do misy.
Zapekáme asi 12 minút.
Podávame s miešaným šalátom.
! Náš tip !
Odporúčame podávať s vínom Veltlínske červené skoré.
Výživové údaje na 100 g
energie
937,1 kj / 223,1 kcal
tuky
8,9 g
sacharidy
24,4 g
z toho cukry
0,9 g
bielkoviny
11,3 g
soľ
0,6 g
vláknina
1,2 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
