Vajíčková nátierka s Lučinou a pažítkovým olejom
20 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 4 ksvajce varené natvrdo
- 1 ksLučina 120g
- 1 lyžice změklémaslo
- 1 lyžicehorčica
- soľ a čierne korenie
- 2 lyžice (jemně nasekaná)pažítka
- 3 lyžice olivový neborepkový olej
- Olúpeme vajcia a nasekáme ich najemno.
- V miske zmiešame Lučinu s maslom a horčicou dohladka.
- Pridáme nasekané vajcia, osolíme, okoreníme a všetko dobre premiešame.
- Z pažítky a oleja pripravíme pažítkový olej – môžeme použiť tyčový mixér alebo zmes rozdrviť v mažiari.
- Nátierku podávame ozdobenú kvapkou pažítkového oleja, prípadne pridáme pár koliesok vareného vajcia navrch.
! Náš tip !
Pažítkový olej si môžeme pripraviť vopred – v chladničke vydrží až týždeň. Výborne sa hodí aj na šaláty alebo varené zemiaky.
Výživové údaje na 100 g
energie
815.3 kj / 194.1 kcal
tuky
16.6 g
sacharidy
1.4 g
z toho cukry
0.9 g
bielkoviny
9.9 g
soľ
0.7 g
vláknina
0.1 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
