Trhanec s jahodovým Pribináčikom
30 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 4 baleniePribináček jahodový
- 100 gJahody
- 300 ghladká múka
- 100 gcukr krupice
- 4 ksvajce
- 115 gmaslo
- 500 mlmlieko
- 0.50 čajová lyžičkavanilkový extrakt
- soľ
- 0.50 kscitrón
- 0.50 čajová lyžičkaprášok do pečiva
- maslo na vymastenie formy
- hladká múka
- Rúru predhrejeme na 180 °C. Formu na koláč s priemerom 23–25 cm vymastíme
a vysypeme múkou. - Vo veľkej mise zmiešame hladkú múku, cukor, soľ a prášok do pečiva.
- V malom hrnci rozohrejeme maslo a mlieko, dokiaľ sa maslo úplne
neroztopí. Zmes necháme vychladnúť. - Oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do tuhého snehu.
- Do suchých ingrediencií pridáme žĺtky, vanilkový extrakt a citrónovú kôru
z polovice citróna a potom postupne pridávame zmes s maslom a mliekom.
Miešame, dokiaľ nevznikne hladké cesto. - Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov. Nie je potrebné ho vymiešať úplne
dokonale, ale aspoň tak, aby nezostali viditeľné hrudky. - Cesto vlejeme do pripravenej formy na koláč.
- Pečieme v predhriatej rúre asi 30–35 minút alebo dokiaľ trhanec nezhnedne
na povrchu. - Dezert necháme trochu vychladnúť a potom cesto natrháme na jednotlivé kúsky.
- Trhanec rozdelíme na porcie a podávame s dipom z jahodového Pribináčika
a s čerstvými jahodami.
! Náš tip !
Cisársky trhanec môžeme servírovať teplý i studený.
Výživové údaje na 100 g
energie
939,3 kj / 223,6 kcal
tuky
11,0 g
sacharidy
24,2 g
z toho cukry
8,1 g
bielkoviny
2,8 g
soľ
0,2 g
vláknina
0,7 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
