Teľacie fašírky s rozmarínom

30 min + + 15 min

4 porcia

Budete potrebovať

250 gmleté teľacie mäso
3 polievková lyžicanasekané čerstvé bylinky
soľ a čierne korenie
1 ksvajce
3 polievková lyžicastrúhanka
1 strúčikcesnak
3 kshruška
40 gLiptov bryndza
petržlenová vňať

Z mäsa, byliniek, soli, korenia, strúhanky, cesnaku a vajíčka vypracujeme zmes, ktorú na doske rozváľame na hrúbku 1,5 cm.
Z tejto vykrajujeme 5 cm kolieska, ktoré následne vyprážame v oleji.
Hrušky pokrájame na tenké plátky o hrúbke 2 mm. Z plátkov formičkou vykrojíme kolieska o niečo menšie ako vypražené fašírky.
Na vychladnuté fašírky ukladáme koliesko hrušky, pridáme Liptov Bryndzu a prikryjeme druhým kolieskom hrušky. Môžeme dozdobiť petržlenovou vňatkou.

! Náš tip !

Gurmánsky zážitok si tak môžete vychutnať nielen v exkluzívnych reštauráciách, ale aj doma. Vaši priatelia určite nebudú šetriť chválou na vaše kuchárske umenie.