title
3a_1245x915px.jpg
sedlcansky.jpg
(0 z 1 hodnotenia)

Syrový koláč so špenátom a slaninou

60 min
8 porcií

Budete potrebovať

SEDLCANSKY_Smetanovy_100g_1245x915px.jpg
  1. V mise zmiešajte maslo, múku a soľ. Keď vznikne hmota podobná mrvenici, prilejte vodu a vytvorte hladké cesto, ktoré dajte na pol hodiny do chladničky. 
  2. Medzitým si pripravte náplň. Pokrájajte cesnak a slaninu. Na rozpálenej panvici osmažte cesnak, pridajte slaninu, orestujte spoločne a pridajte špenát. 
  3. Ak máte mrazený špenát, je dobré ho vopred rozmraziť a vytlačiť z neho prebytočnú vodu. 
  4. Náplň osoľte a nechajte vychladnúť.
  5. Cesto vyvaľkajte podľa veľkosti formy (tortovú formu s priemerom 25 cm) a vyložte ním vymastenú formu. 
  6. Okraje cesta musia byť zdvihnuté podľa okraja formy, aby náplň nevytiekla. 
  7. Dno prepichajte vidličkou a dajte piecť do rúry asi na 15 minút pri teplote 170 °C.
  8. Do vychladnutej náplne vmiešajte jeden a pol hermelínu pokrájaného na kocky, smotanu a vajíčko a premiešajte. Cesto po 15 minútach vyberte z rúry, nalejte doň náplň a na vrch koláča poklaďte zbytok hermelínu. Pečte ďalších cca 20 minút, dokiaľ cesto nezozlatne a náplň sa nespevní.

Výživové údaje na 100 g

energie
729,8 kj / 173,8 kcal
tuky
13,6 g
sacharidy
8,3 g
z toho cukry
0,6 g
bielkoviny
4,5 g
soľ
0,7 g
vláknina
0,6 g