Bez mäsa
Syrové chuťovky a krabie kúsky s pareničkami
30 min + + 5 min
4 porcia
Budete potrebovať
- Liptov Parenica
- 600 ghomár
- soľ a čierne korenie
- 2 ksbobkový list
- 2 guľôčkynové korenie
- 1 kslimetka
- Liptov Guľôčky
- sušené slivky
- špáratká
- Liptov nite
- 0.50 ksšalátová uhorka
- 0.50 ksbiela reďkovka
- mrkva
- červená paprika
- V hrnci necháme zovrieť vodu s koreninami a vhodíme do nej homára. Asi o 8 až 9 minút ho vyberieme. Rozbijeme obal z chvosta a klepetá, mäso nakrájame na približne rovnaké kúsky. Položíme ich na minipareničku, na ne dáme kapary a prepichneme špáradlom alebo ihlicou na napichovanie. Pokvapkáme limetkou.
- Sušenú slivku nakrojíme po dĺžke, ale neprekrojíme ju celkom.
Vložíme do nej syrovú guľôčku a prepichneme špáradlom alebo ihlicou na napichovanie.
- Zeleninu očistíme a nakrájame na tenké pásiky cca 60 x 3 mm. Z každého druhu zeleniny povyberáme jeden-dva kúsky a previažeme ich syrovou nitkou.
! Náš tip !
Odporúčame podávať s vínom Alibernet.
Výživové údaje na 100 g
energie
431,0 kj / 102,6 kcal
tuky
4,2 g
sacharidy
4,0 g
z toho cukry
2,3 g
bielkoviny
11,9 g
soľ
0,5 g
vláknina
0,9 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
