V mise zmiešame vajíčko, múku, štipku soli, PL práškového cukru a mlieko a vypracujeme husté cestíčko.
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na približne rovnaké krúžky.
Plátok syra položíme na jablko a z oboch (jablka aj syra) vykrojíme koliesko.
Koliesko následne obalíme v cestíčku a vypražíme v horúcom oleji.
Vypražené kolieska vyberieme, uložíme na papierovú kuchynskú utierku, aby odkvapkal prebytočný olej, preložíme ich na tanier a zdobíme mascarponem, ovocím, posypeme strúhanou kôrou z limety a jemne pocukrujeme.