Najprv si pripravte zálievku. Vo veľkej miske zmiešajte olivový olej, med, horčicu a citrónovú šťavu. Zálievku ochuťte soľou a korením podľa chuti.

Do tej istej misy vložte šalátovú zmes a dôkladne ju premiešajte so zálievkou.

Šalát servírujte na dno hlbokého taniera. Červenú repu nakrájajte na plátky a položte na šalát.

Prstami rozdrobte kocku Lučiny na šalát (môžete použiť aj dve malé lyžičky a rozdrobiť ju pomocou lyžičiek).

Nakoniec šalát posypte nasekanými vlašskými orechmi.