Z ovčieho mlieka
Šalát na grilovačku
15 min + + 10 min
2 porcia
Budete potrebovať
- 1 ksLiptov Bryndza 125g
- 0.50 ksbaklažán
- 1 kscuketa
- 2 ksparadajky
- 1 ksčervená paprika
- 0.50 čajová lyžičkasaturejka
- 1 čajová lyžičkatymián
- 1 čajová lyžičkarozmarýn
- 10 ks lístkůčerstvá bazalka
- 1 polievková lyžicapetržlenová vňať
- 3 polievková lyžicaolivový olej
- 0.50 ksjemne nasekaná feferónka
- 2 polievková lyžicacitrónová šťava
- 2 polievková lyžicavoda
- soľ
- čierne korenie
- Zeleninu umyjeme a pokrájame na kolieska hrubé cca 4 mm.
- Feferónku nakrájame na kolieska a mierne opražíme na troche olivového oleja. Do zvyšného oleja pridáme soľ, korenie a posekané bylinky.
- Na panvicu pridáme nakrájanú zeleninu a polejeme olejovou emulziou. Prudko opečieme z oboch strán (ako na grile).
- Z citrónovej šťavy, oleja a z vody si pripravíme zálievku, ktorú pridáme ku grilovanej zelenine.
- Zeleninu preložíme na taniere, pridáme rozdrobenú bryndzu Liptov s údenou chuťou a dozdobíme lístkami čerstvej bazalky a kolieskami feferónky podľa chuti.
Výživové údaje na 100 g
energie
401,0 kj / 95,5 kcal
tuky
7,3 g
sacharidy
3,8 g
z toho cukry
2,4 g
bielkoviny
3,1 g
soľ
0,5 g
vláknina
1,3 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
