Cibuľu i cesnak nakrájajte na plátky. Kolieska cibule naklaďte na dno pohára.
Hermelín pozdĺžne rozkrojte, jednu polovicu z vnútornej strany zľahka posypte rozmarínom, druhú polovicu tymianom. Na jednu polovicu naklaďte tenké plátky cesnaku. Priklopte k sebe a navrch zľahka nasypte čili. Hermelín vložte do pohára a opäť naň naklaďte plátky cibule.
Až bude pohár zaplnený vrstvami syra a cibule, nasypte po stranách nádoby guľôčky farebného korenia a zvyšok plátkov cibule a všetko zalejte olejom.
Po uležaní servírujte na tanier do tvaru cyklistu. Potrebujete k tomu nakrájanú papriku a feferónky.