Z múky, mlieka, oleja, zo štipky soli, z trochy práškového cukru a z vajíčka vypracujeme riedke palacinkové cesto.
Potom na panvici rozpustíme maslo a krátko na ňom opražíme hrušky.
Na panvicu nalejeme cesto, a keď je z jednej strany palacinka opečená, položíme na ňu ešte na panvici kúsok hrušky, orechy a syr a preložíme na polovicu. Preložíme na tanier.
Polovice sa nám pekne zlepia spolu s plnkou. Podávame ozdobené šľahačkou, preliate špaldovým alebo iným sirupom a obložené sezónnym ovocím.