Baklažánový kaviár s hermelínom
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
3 ks
baklažán
koktejlové paradajky
2 lyžice
arašidy
1 zväzok
čerstvý koriander
1 strúčik
cesnak
rasca
čierne korenie
2 polievková lyžica
olivový olej
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Predhrejte rúru na 200 °C. Baklažán umyte, olúpte, usušte a nakrájajte na rovnomerné kúsky.
2.
Ochuťte korením, pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte. V zapekacej mise pečte v rúre 30 minút.
Spustiť časovač (30 min)
3.
Raz za čas kúsky premiešajte. Vyberte z rúry a nechajte kúsky baklažánu odkvapkať.
4.
Následne ich zmiešajte s nasekaným cesnakom a koriandrom. Pridajte rascu, premiešajte a odložte nabok.
5.
Znížte teplotu v rúre na 90 °C. Cherry paradajky nakrájajte na štvrťky.
6.
Okoreňte čiernym korením, položte na plech a pečte 20 – 30 minút.
Spustiť časovač (30 min)
7.
Polovicu paradajok vyberte a odložte nabok.
8.
Zvyšné pečte v rúre so zvýšenou teplotou na 150 °C ďalších 10 minút. Na panvici pražte arašidy 1 minútu.
Spustiť časovač (10 min)
9.
Pražené arašidy nahrubo rozmixujte.
10.
Rozdrvené pražené arašidy vložte do hlbšieho taniera alebo misky.
Výživové údaje na 100 g
Kalórie
388.7 kj / 92.6 kcal
Makroživiny
4.1g
Bielkoviny
21%
4.3g
Sacharidy
22%
6.3g
Tuky
32%
2g
Vláknina
2.5g
Cukry
0.2g
Soľ
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
Baklažánový kaviár s hermelínom
Náročnosť:
Čas prípravy:
30 min
Ingrediencie
4 porcie
3 ks
baklažán
koktejlové paradajky
2 lyžice
arašidy
1 zväzok
čerstvý koriander
1 strúčik
cesnak
rasca
čierne korenie
2 polievková lyžica
olivový olej
Výživové údaje na 100 g
Kalórie
388.7 kj / 92.6 kcal
Makroživiny
4.1g
Bielkoviny
21%
4.3g
Sacharidy
22%
6.3g
Tuky
32%
2g
Vláknina
2.5g
Cukry
0.2g
Soľ
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
Predhrejte rúru na 200 °C. Baklažán umyte, olúpte, usušte a nakrájajte na rovnomerné kúsky.
2.
Ochuťte korením, pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte. V zapekacej mise pečte v rúre 30 minút.
Spustiť časovač (30 min)
3.
Raz za čas kúsky premiešajte. Vyberte z rúry a nechajte kúsky baklažánu odkvapkať.
4.
Následne ich zmiešajte s nasekaným cesnakom a koriandrom. Pridajte rascu, premiešajte a odložte nabok.
5.
Znížte teplotu v rúre na 90 °C. Cherry paradajky nakrájajte na štvrťky.
6.
Okoreňte čiernym korením, položte na plech a pečte 20 – 30 minút.
Spustiť časovač (30 min)
7.
Polovicu paradajok vyberte a odložte nabok.
8.
Zvyšné pečte v rúre so zvýšenou teplotou na 150 °C ďalších 10 minút. Na panvici pražte arašidy 1 minútu.
Spustiť časovač (10 min)
9.
Pražené arašidy nahrubo rozmixujte.
10.
Rozdrvené pražené arašidy vložte do hlbšieho taniera alebo misky.
Každý týždeň nové recepty!
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
