Na masle osmažte cibuľku, karfiol, okoreňte štipkou muškátového orieška, štipkou citrónovej kôry a osoľte. Zalejte horúcou vodou a nechajte asi 15 minút variť.
Odstavte a rozmixujte tyčovým mixérom. Nakoniec vmiešajte Lučinu.
Na masle osmažte nasekanú jarnú cibuľku a ozdobte polievku.