Doštička Král Sýrů s bylinkovým maslom, pečivom a ovocím
50 min
4 porcia
Budete potrebovať
- Na lístkové tyčinky:
- 1 vetvičkarozmarýn
- 75 gmedvedí cesnak
- 100 gLučina Originál 100g
- soľ a čierne korenie
- 275 glístkové cesto
- 20 gstrúhaný parmezán
- papier na pečenie
- Na bylinkové maslo:
- 100 g (rozmarín, petržlenová vňať, tymian)zmes byliniek
- 100 g (mäkké)maslo
- soľ a čierne korenie
- Ďalšie ingrediencie:
- 2 ksKráľ Syru Hermelín 120g
- 1 zväzokreďkovky
- 2 ksmrkva
- 1 kskaleráb
- 0.50 ksšalátová uhorka
- 150 g (jahody, maliny) bobuľové ovocie
- 150 gCamembert
- 80 g feniklová saláma
- 80 gserrano šunka
- 40 gzmes orechov a semien (napr. sezam, mak, lieskové orechy, kešu oriešky)
- Umyjeme a pripravíme zeleninu: reďkovky, mrkvu, kaleráb nakrájame na tyčinky, uhorku rozkrojíme napoly, vyberieme semienka a nakrájame tiež na tyčinky. Umyjeme a očistíme ovocie, jahody rozkrojíme napoly.
- Bylinky umyjeme a nasekáme na jemno. Zmiešame s Lučinou a ochutíme čiernym korením. Lístkové cesto rozložíme, odstránime papier na pečenie a cesto rovnomerne natrieme bylinkovou zmesou a osolíme.
- Cesto nakrájame na prúžky široké 1,5 cm, niekoľkokrát ich zatočíme a položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Posypeme strúhaným parmezánom a pečieme v predhriatej rúre na 220 °C asi 12 minút do zlatista. Necháme vychladnúť.
- Na bylinkové maslo nasekáme 60 g bylín a zmiešame s maslom. Ochutíme soľou, čiernym korením a dáme do misky.
- Král sýrů nakrájame na dieliky a položíme na veľkú dosku. Okolo rozmiestnime salámu, šunku, zeleninu, zvyšok bylín s kvetmi, ovocie, orechy a niekoľko tyčiniek. Podávame s bylinkovým maslom a zvyšnými tyčinkami.
Výživové údaje na 100 g
energie
918.0 kj / 218.6 kcal
tuky
28.8 g
sacharidy
8.3 g
z toho cukry
2.3 g
bielkoviny
7.0 g
soľ
0.8 g
vláknina
1.6 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
