Sušené paradajky, olivy, polovicu bazalky, polovicu petržlenovej vňate, polovicu cibule a cesnak vložte do misy a rozmixujte.
Syry pozdĺžne rozkrojte, obidve polovice dôkladne potrite zmesou a potom vložte do pohára. Jednu štvrtinu pohára s Hermelínmi naplňte olivovým olejom, ďalšie dve štvrtiny zalejte slnečnicovým olejom a zvyšok dolejte olejom zo sušených paradajok.
Nakrájajte druhú polovicu cibule a jarnú cibuľku. Spolu s bobkovým listom, zvyškom bazalky a petržlenovej vňate pridajte do pohára tak, aby všetko bolo zaliate olejom.