Jednohubky s Parenicou a karamelizovanou cibuľkou na doštičke
50 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 1 ksbageta
- 2 ksLiptov Parenica
- 3 ks veľkécibuľa
- 2 lyžiceolivový olej
- 1 lyžicemaslo
- 2 lyžicehnedý cukor
- 2 lyžicebalzamikový ocot
- soľ a čierne korenie
- Cibuľu nakrájame na tenké plátky. Na panvici na strednom plameni zohrejeme olivový olej a maslo. Pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme približne 10 minút, dokiaľ nezmäkne. Potom pridáme hnedý cukor, balzamikový ocot, štipku soli a čierneho korenia. Pokračujeme vo varení na miernom ohni ďalších 15 – 20 minút, dokiaľ cibuľa nezíska sýtu zlatú farbu a karamelovú konzistenciu, občas premiešame, aby sa nepripaľovala.
- Medzitým nakrájame bagetu na tenké plátky, položíme ich na plech, pokvapkáme olivovým olejom a dáme do predhriatej rúry na 180 °C na 5 – 7 minút, dokiaľ nie sú mierne zlaté a chrumkavé. Keď sú plátky bagety opečené, necháme ich mierne vychladnúť a pridáme na ne karamelizovanú cibuľu.
- Parenicu natrháme na vlákna, nasypeme na bagety a zapichneme do nich špáradlo. Posypeme čerstvým tymianom. Podávame na doštičke.
! Náš tip !
Bagetky môžete pod cibuľkou ešte natrieť tenkou vrstvou Lučiny Smotanovej.
Výživové údaje na 100 g
energie
851.4 kj / 202.7 kcal
tuky
10.9 g
sacharidy
16.2 g
z toho cukry
6.4 g
bielkoviny
9.8 g
soľ
1.1 g
vláknina
1.3 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
