Hrášková polievka
Náročnosť:
Čas prípravy:
15 min
Ingrediencie
4 porcie
350 g
mrazený hrášok
1 ks
pór (iba biela časť)
1 ks
šalotka
1 polievková lyžica
rozpustené maslo na smaženie
100 ml
smotana na šľahanie
800 ml
zeleninový vývar
2 ks
fancúzska bageta
1 polievková lyžica
maslo
4 polievková lyžicaLučina Smotanová
slnečnicové semienka
nasekané pistácie
listy červenej repy
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
V hrnci si na prepustenom masle nechajte zosklovatieť nadrobno nakrájanú šalotku a na tenké kolieska nakrájaný pór. Trvá to asi 5 až 8 minút.
Spustiť časovač (8 min)
2.
Potom do hrnca nalejte zeleninový vývar, nechajte dôjsť do varu a vhoďte doň mrazený hrášok. Hrášok stačí povariť (na strednom plameni) asi 15 minút.
Spustiť časovač (15 min)
3.
Polievku stiahnite z ohňa a nechajte trochu vychladnúť. Vychladnutú polievku rozmixujte v mixéri a podľa chuti osoľte a okoreňte. Hrniec dajte znova na sporák na stredný plameň a polievku ohrejte. Potom prilejte smotanu na šľahanie a chvíľu polievku so smotanou povarte.
4.
Bagety nakrájajte asi na 1 cm hrubé plátky, natrite z oboch strán maslom a dajte na niekoľko minút do rúry zapiecť (dozlatista).
5.
Polievku podávajte ozdobenú Lučinou, z ktorej vytvoríte pomocou dvoch lyžičiek „halušky“. Nakoniec pridajte slnečnicové semienka, pistácie, hrášok a repné lístky. K polievke podávajte opečené bagetky.
Výživové údaje na 100 g
Kalórie
380.6 kj / 90.6 kcal
Makroživiny
2.7g
Bielkoviny
14%
8.3g
Sacharidy
44%
5g
Tuky
26%
1.8g
Vláknina
0.8g
Cukry
0.4g
Soľ
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
Hrášková polievka
Náročnosť:
Čas prípravy:
15 min
Ingrediencie
4 porcie
350 g
mrazený hrášok
1 ks
pór (iba biela časť)
1 ks
šalotka
1 polievková lyžica
rozpustené maslo na smaženie
100 ml
smotana na šľahanie
800 ml
zeleninový vývar
2 ks
fancúzska bageta
1 polievková lyžica
maslo
4 polievková lyžicaLučina Smotanová
slnečnicové semienka
nasekané pistácie
listy červenej repy
Výživové údaje na 100 g
Kalórie
380.6 kj / 90.6 kcal
Makroživiny
2.7g
Bielkoviny
14%
8.3g
Sacharidy
44%
5g
Tuky
26%
1.8g
Vláknina
0.8g
Cukry
0.4g
Soľ
Postup receptu
Nezhasínať obrazovku
1.
V hrnci si na prepustenom masle nechajte zosklovatieť nadrobno nakrájanú šalotku a na tenké kolieska nakrájaný pór. Trvá to asi 5 až 8 minút.
Spustiť časovač (8 min)
2.
Potom do hrnca nalejte zeleninový vývar, nechajte dôjsť do varu a vhoďte doň mrazený hrášok. Hrášok stačí povariť (na strednom plameni) asi 15 minút.
Spustiť časovač (15 min)
3.
Polievku stiahnite z ohňa a nechajte trochu vychladnúť. Vychladnutú polievku rozmixujte v mixéri a podľa chuti osoľte a okoreňte. Hrniec dajte znova na sporák na stredný plameň a polievku ohrejte. Potom prilejte smotanu na šľahanie a chvíľu polievku so smotanou povarte.
4.
Bagety nakrájajte asi na 1 cm hrubé plátky, natrite z oboch strán maslom a dajte na niekoľko minút do rúry zapiecť (dozlatista).
5.
Polievku podávajte ozdobenú Lučinou, z ktorej vytvoríte pomocou dvoch lyžičiek „halušky“. Nakoniec pridajte slnečnicové semienka, pistácie, hrášok a repné lístky. K polievke podávajte opečené bagetky.
Každý týždeň nové recepty!
Hodnotenie receptu
5
0 hodnotenie
