Bez mäsa
Hrášková polievka
15 min + + 5
4 porcia
Budete potrebovať
- 350 gmrazený hrášok
- 1 kspór (iba biela časť)
- 1 ksšalotka
- 1 polievková lyžicarozpustené maslo na smaženie
- 100 mlsmotana na šľahanie
- 800 mlzeleninový vývar
- 2 ksfancúzska bageta
- 1 polievková lyžicamaslo
- 4 polievková lyžicaLučina Smotanová
- slnečnicové semienka
- nasekané pistácie
- listy červenej repy
- V hrnci si na prepustenom masle nechajte zosklovatieť nadrobno nakrájanú šalotku a na tenké kolieska nakrájaný pór. Trvá to asi 5 až 8 minút.
- Potom do hrnca nalejte zeleninový vývar, nechajte dôjsť do varu a vhoďte doň mrazený hrášok. Hrášok stačí povariť (na strednom plameni) asi 15 minút.
- Polievku stiahnite z ohňa a nechajte trochu vychladnúť. Vychladnutú polievku rozmixujte v mixéri a podľa chuti osoľte a okoreňte. Hrniec dajte znova na sporák na stredný plameň a polievku ohrejte. Potom prilejte smotanu na šľahanie a chvíľu polievku so smotanou povarte.
- Bagety nakrájajte asi na 1 cm hrubé plátky, natrite z oboch strán maslom a dajte na niekoľko minút do rúry zapiecť (dozlatista).
- Polievku podávajte ozdobenú Lučinou, z ktorej vytvoríte pomocou dvoch lyžičiek „halušky“. Nakoniec pridajte slnečnicové semienka, pistácie, hrášok a repné lístky. K polievke podávajte opečené bagetky.
Výživové údaje na 100 g
energie
380,6 kj / 90,6 kcal
tuky
5,0 g
sacharidy
8,3 g
z toho cukry
0,8 g
bielkoviny
2,7 g
soľ
0,4 g
vláknina
1,8 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
