title
hortobadske-palacinky_1245x915px.jpg
liptov.jpg
(0 z 1 hodnotenia)

Hortobáďske palacinky

30 min
4 porcia

Budete potrebovať

  • 200 gStrúhaný syr Liptov
  • Sýr Vrchár výrazný a aromatický
  • 500 gmleté teľacie mäso
  • 3 polievková lyžicaparadajkový pretlak
  • 1 čajová lyžičkachilli pasta
  • 1 ksbobkový list
  • 1 kskyslá smotana
  • 1 štipkamuškátový kvet
  • 1 kscibuľa
  • 2 strúčikcesnak
  • 1 polievková lyžicasladká paprika
  • 0.50 polievková lyžicahladká múka
  • olej
  • soľ a čierne korenie
Vrchar výrazný (400x400).png
  1. Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku a cesnak, pridáme mäso a dôkladne ho opečieme. 
  2. Pridáme bobkový list, pretlak, muškátový kvet, korenie, sladkú papriku a soľ. Ku koncu pridáme 2PL kyslej smotany, potom vyberieme mäso a bobkový list z panvice. 
  3. Palacinky naplníme mäsom, posypaným syrom Liptov Vrchár výrazný a aromatický a zakrútime ich. 
  4. Do panvice, v ktorej sme pripravovali mäso, vlejeme zvyšok smotany rozmiešanej s paprikou a múkou, krátko povaríme a touto omáčkou polejeme palacinky.

Výživové údaje na 100 g

energie
703,7 kj / 167,5 kcal
tuky
9,2 g
sacharidy
9,2 g
z toho cukry
2,9 g
bielkoviny
12,2 g
soľ
0,5 g
vláknina
0,5 g