Pološtiepok grilujte na rozohriatej platni alebo v miske určenej na grilovanie s kvapkou oleja. Syr musí byť v strede čo najviac prehriaty, aby sa lahodne ťahal.
Na čerstvý alebo opečený krajec chleba položte grilovaný syr. Ako prílohu môžete použiť grilovanú zeleninu ochutenú bylinkami a olivovým olejom. Podávajte so studenou slivkovou alebo brusnicovou omáčkou.