Na rozpálenom grile si najprv 2 minúty z oboch strán zľahka opečte krajec chleba, potom ho potrite masťou a nakoniec cesnakom.
Sedlčanský Hermelín vyberte z obalu a posypte ho pikantným korením z balenia. Cesnak olúpte a jeden strúčik prelisujte. Túto zmes navrstvite na Hermelín, zabaľte všetko do alobalu a grilujte.
Hrianku dajte znova na gril, ale tentokrát navrch nezbednícky položte pripravený Hermelín. Nechajte pomaly grilovať cca 2 až 4 minúty.