title
29a_1245x915px (1).png
sedlcansky.jpg
ikonka_bez masa.svg
Bez mäsa
(0 z 1 hodnotenia)

Figová La Janette

30 min + + 15 min
4 porcia

Budete potrebovať

  • 4 ksSedlčanský Hermelín Originál
  • 8 čajová lyžičkatrstinový cukor
  • 200 mlvoda
  • 2červené víno
  • 4 kssušené slivky
  • 12 kssušené figy
  • 1 štipkamletá škorica
  • 2 ksmleté vlašské orechy
  • 4 strúčikcesnak
  • 2 vetvičkarozmarýn
  • 4 kssušené slivky
  • slnečnicový olej
  • 2 ksčerstvá figa
  • 20 ks lístkůrukola
  • 2 ksvlašské orechy
SEDLCANSKY_Original_100g_1245x915px.jpg
  1. V menšom hrnci nechajte za stáleho miešania skaramelizovať trstinový cukor. Prilejte červené víno, odparte alkohol a potom pridajte jemne nasekané sušené figy a slivky, štipku škorice a jemne nastrúhané vlašské orechy. Na miernom plameni varte asi 10 minút. Po odstavení nechajte vychladnúť.

     
  2. Hermelín pozdĺžne rozkrojte napoly, na obidve polovice naneste hrubú vrstvu vychladnutej figovej pasty (zvyšok uchovajte na servírovanie), spojte dohromady a vložte do nakladacej nádoby. Pridajte vetvičku rozmarínu, rozpolené strúčiky cesnaku a niekoľko sušených sliviek. Dôkladne zalejte slnečnicovým olejom.

     
  3. Hermelín servírujte na rukolových lístoch, ozdobte vlašskými orechmi, polenými čerstvými figami a sušenými slivkami z pohára. Hermelín prelejte zvyškom figovej pasty, ktorú v prípade potreby narieďte olejom z pohára.

Výživové údaje na 100 g

energie
1078,1 kj / 256,7 kcal
tuky
19,7 g
sacharidy
9,1 g
z toho cukry
8,0 g
bielkoviny
7,7 g
soľ
0,6 g
vláknina
0,6 g