Bez mäsa
Figová La Janette
30 min + + 15 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 4 ksSedlčanský Hermelín Originál
- 8 čajová lyžičkatrstinový cukor
- 200 mlvoda
- 2červené víno
- 4 kssušené slivky
- 12 kssušené figy
- 1 štipkamletá škorica
- 2 ksmleté vlašské orechy
- 4 strúčikcesnak
- 2 vetvičkarozmarýn
- 4 kssušené slivky
- slnečnicový olej
- 2 ksčerstvá figa
- 20 ks lístkůrukola
- 2 ksvlašské orechy
- V menšom hrnci nechajte za stáleho miešania skaramelizovať trstinový cukor. Prilejte červené víno, odparte alkohol a potom pridajte jemne nasekané sušené figy a slivky, štipku škorice a jemne nastrúhané vlašské orechy. Na miernom plameni varte asi 10 minút. Po odstavení nechajte vychladnúť.
- Hermelín pozdĺžne rozkrojte napoly, na obidve polovice naneste hrubú vrstvu vychladnutej figovej pasty (zvyšok uchovajte na servírovanie), spojte dohromady a vložte do nakladacej nádoby. Pridajte vetvičku rozmarínu, rozpolené strúčiky cesnaku a niekoľko sušených sliviek. Dôkladne zalejte slnečnicovým olejom.
- Hermelín servírujte na rukolových lístoch, ozdobte vlašskými orechmi, polenými čerstvými figami a sušenými slivkami z pohára. Hermelín prelejte zvyškom figovej pasty, ktorú v prípade potreby narieďte olejom z pohára.
Výživové údaje na 100 g
energie
1078,1 kj / 256,7 kcal
tuky
19,7 g
sacharidy
9,1 g
z toho cukry
8,0 g
bielkoviny
7,7 g
soľ
0,6 g
vláknina
0,6 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
