Tekvicové ravioli
30 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 500 gtekvica Hokkaido
- 1 balenieLučina Kozia
- 0.50 kscibuľa
- 2 strúčikcesnak
- 1 polievková lyžicasezamový olej
- soľ
- mleté chilli
- 500 g chladenéravioli
- 1 polievková lyžicamaslo
- 16cherry paradajky
- 4 vetvičkaoregáno
- Na prípravu tekvicových raviol najprv olúpeme tekvicu a dužinu nakrájame na malé
kocky. Cibuľu a cesnak olúpeme, cibuľu tiež nakrájame na kocky, cesnak nasekáme. - Cibuľu spolu s cesnakom osmažíme na panvici na rozpálenom sezamovom oleji. Pridáme tekvicu
a orestujeme. Ochutíme soľou a mletými čili papričkami. - Ravioli uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody podľa návodu na obale tak, aby boli al
dente. Odoberieme 150 ml vody z cestovín a odstavíme nabok, ravioli scedíme a udržiavame
teplé. - Na omáčku prelejeme vodu z cestovín do hrnca, pridáme Lučinu koziu a necháme ju
rozpustiť vo vode. - Cherry paradajky umyjeme a rozpolíme. Oregano umyjeme, usušíme, otrháme lístky
a nasekáme nadrobno. Ravioli podávame s omáčkou a kockami tekvice. Tekvicové ravioli servírujeme ozdobené cherry paradajkami a oreganom.
Výživové údaje na 100 g
energie
589,0 kj / 140,2 kcal
tuky
5,3 g
sacharidy
17,2 g
z toho cukry
1,8 g
bielkoviny
2,8 g
soľ
0,2 g
vláknina
4,2 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
