Tekvicové crumble so syrom KS Safír
60 min + Příprava 20 minút, a 25 minút čas varenia.
4 porcia
Budete potrebovať
- 800 gtekvica Hokkaido
- 125 gKrál Sýrů Safír
- 2 kscibuľa
- 55 gcelozrnná pšeničná múka
- 55 gmaslo
- 2 polievková lyžicaolivový olej
- soľ
- čierne korenie
- Predhrejeme rúru na 200 °C.
- Tekvicu rozkrojíme napoly, odstránime semienka a dužinu nakrájame na malé kocky. Tekvicu nie je nutné lúpať, pretože šupka počas pečenia sama zmäkne.
- Nakrájanú tekvicu vložíme do zapekacej misy a pokvapkáme olivovým olejom. Okoreníme
čerstvo namletým čiernym korením a štipkou soli a pečieme v rúre na 200 °C po dobu 10–12
minút. - Cibuľu olúpeme a nakrájame nadrobno. Potom ju podusíme na panvici s trochou olivového
oleja. - Medzitým si pripravíme posýpku. Celozrnnú múku a mäkké maslo vložíme do misky
a dobre premiesime. Posýpkovú zmes uchováme na ďalšie použitie v chladničke. - Po 10–12 minútach pečenia vyberieme kocky tekvice z rúry a rozprestrieme na ne podusenú
cibuľu a niekoľko kúskov syra KS Safír. Následne posypeme tekvicu posýpkou a navrch
rozprestrieme plesňový syr. Pečieme ďalších 15 minút, dokiaľ nebude posýpka zlatistá.
Výživové údaje na 100 g
energie
603,4 kj / 143,7 kcal
tuky
8,5 g
sacharidy
12,6 g
z toho cukry
0,8 g
bielkoviny
3,1 g
soľ
0,4 g
vláknina
1,3 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
