Mini cuketové lievance s Lučinou nadýchanou bez laktózy a hráškovým pestom
30 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 1 ks menšícuketa
- 1 ksvajce
- 2 lyžicehladká múka
- soľ a čierne korenie
- olivový olej na smaženie
- 100 gLučina Nadýchaná bez laktózy
- 100 g (mražený, krátce povařený)hrášok
- 2 lyžice (nebo kešu)mandle
- 1citrónová šťava
- 2olivový olej
- soľ
- Nastrúhame cuketu najemno a dôkladne z nej vytlačíme prebytočnú vodu.
- Vo väčšej mise zmiešame cuketu s vajcom, múkou, soľou a čiernym korením, dokiaľ nevznikne kompaktné cesto.
- Na panvici s trochou oleja opečieme malé lievance z oboch strán dozlatista.
- Medzitým si pripravíme hráškové pesto – všetky ingrediencie (napr. hrášok, parmezán, olej, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie) vložíme do mixéra a rozmixujeme dohladka.
- Hotové lievance necháme mierne vychladnúť, potom na každý z nich dáme lyžičku Lučiny Nadýchanej a navrch trochu hráškového pesta.
- Ozdobíme žeruchou, výhonkami alebo mikrobylinkami a servírujeme.
! Náš tip !
Výborne chutia teplé i studené – ideálne ako predjedlo alebo súčasť veľkonočného brunchového taniera.
Výživové údaje na 100 g
energie
819.8 kj / 195.2 kcal
tuky
15.9 g
sacharidy
8.5 g
z toho cukry
1.7 g
bielkoviny
4.1 g
soľ
0.5 g
vláknina
1.8 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
