Do misy nasypte múku. V strede urobte jamku a rozdrobte do nej droždie. Posypte štipkou cukru a zalejte teplou vodou. Nesmie byť horúca, aby droždie „nespálila“. Prikryte misu utierkou a nechajte vykysnúť kvások. Bude to trvať asi 15 minút. Potom pridajte soľ a olej a vypracujte pružné cesto. Nechajte ho v mise pod utierkou kysnúť 45 minút.

Cesto rozdeľte napoly a vytvorte placky. Môžete si pomôcť valčekom alebo cesto vyťahajte prstami. Preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.

Každú placku potrite dvomi lyžicami pesta a obložte plátkami cukety. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte asi 20 minút.

Pizzu posypte kúskami Lučiny.