Bez mäsa
Šalát s quinoou a syrom halloumi
30 min + + 10 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 100 gzelená šošovica
- 70 gquinoa (napr. trojfarebná)
- 1 ksstredná mrkva
- 1 ksstonka zeleru
- 70 gmix šalátov
- 100 gLučina šalátová
- 100 gsyr halloumi
- 1 polievková lyžicaolivový olej
- 3 polievková lyžica olivový olej Extra Virgin
- 1 polievková lyžicamed
- 1 čajová lyžičkadijonská horčica
- čerstvo mleté čierne korenie
- soľ
- Zelenú šošovicu a quinou uvarte podľa návodov na obale a obe nechajte vychladnúť.
- Medzitým pripravte zálievku zmiešaním všetkých ingrediencií na zálievku.
- Mrkvu nakrájajte na tenké hranolčeky, stopkový zeler na drobné polkolieska.
- Do misy so zálievkou dajte šošovicu, quinou, mrkvu, stopkový zeler a všetko premiešajte.
- Pridajte mix šalátov, na kocky nakrájanú Lučinu a opäť zľahka premiešajte.
- Na panvici zohrejte lyžicu olivového oleja a opečte na ňom z oboch strán plátky syra halloumi.
- Hotový šalát dajte na tanier a podávajte so zapečeným syrom halloumi.
Výživové údaje na 100 g
energie
956,0 kj / 227,6 kcal
tuky
13,2 g
sacharidy
19,0 g
z toho cukry
5,7 g
bielkoviny
9,4 g
soľ
1,2 g
vláknina
1,4 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
