Quattro formaggi risotto
30 min
4 porcia
Budete potrebovať
- 1 balenieBambino omáčka 4 druhy syra
- 1 hrnčekryža arborio
- 2 strúčikcesnak
- 4 hrnček (může být i zeleninový vývar)kurací vývar
- 0.50 hrnčekbiele víno
- 2 lyžiceolivový olej
- soľ a čierne korenie
- petržlenová vňať
- 0.50 kscibuľa
- Vo veľkom hrnci alebo hlbokej panvici zahrejeme na strednom ohni olivový olej.
- Pridáme jemne nasekanú cibuľu a nasekaný cesnak a smažíme asi 2–3 minúty, kým nezosklovatí.
- Pridáme arborio ryžu a za stáleho miešania varíme asi 2–3 minúty, kým ryža nezačne absorbovať olej a nezmení farbu na ľahko priehľadnú na okrajoch.
- Prilejeme k ryži biele víno a varíme, kým sa víno nevyvarí. Postupne pridávame vývar. Najprv prilejeme asi 1/2 hrnčeka vývaru a miešame, kým sa ryža nezačne zahusťovať. Pokračujeme v postupnom pridávaní vývaru,
vždy približne 1/2 hrnčeka naraz. - Takto varíme ryžu na miernom ohni za stáleho miešanie asi 18-20 minút, kým nebude mäkká, ale stále ľahko al dente.
- Keď je ryža hotová, pridáme Apetito quattro formaggi omáčku, premiešame do hladka a 2–3 minúty prevaríme.
- Dochutíme soľou a korením.
- Horúce risotto servírujeme na plytkom tanieri dozdobené sekanou petržlenovou vňaťou.
Výživové údaje na 100 g
energie
461,4 kj / 109,9 kcal
tuky
2,9 g
sacharidy
16,9 g
z toho cukry
0,4 g
bielkoviny
3,0 g
soľ
0,3 g
vláknina
0,1 g
Nech Vám neutečie žiadny recept.
Odoberajte náš newsletter.
